Welkom

10 personen | Roomboter amandelstaaf | gevuld speculaas | Lubecker marsepein aardappeltjes | borstplaatjes in de smaken vanille, mokka & chocolade | pepernoten (de echte met honing en anijs) | chocolade flikken | speculaas | schuimpjes.

5 personen | Roomboter amandelstaaf | gevuld speculaas | Lubecker marsepein aardappeltjes | borstplaatjes in de smaken vanille, mokka & chocolade | pepernoten (de echte met honing en anijs) | chocolade flikken | speculaas | schuimpjes.

Circa 250 gram | Onze roomboter amandelstaaf is met de grootste zorg en precisie bereid. Een verfijnde combinatie van 100% amandelspijs en luchtig bladerdeeg.

Opwarmadvies oven: 5 min op 170 graden.

Circa 500 gram | Onze roomboter amandelletter is met de grootste zorg en precisie bereid. Een verfijnde combinatie van 100% amandelspijs en luchtig bladerdeeg.

Opwarmadvies oven: 5 min op 170 graden.

8 stuks | Speculaasdeeg met een vulling van 100% amandelspijs en afgewerkt met amandelen.

150 gram | In de smaken vanille, mokka en chocolade.

150 gram | een broodje grove marsepein.

150 gram | balletjes van grove marsepein.

250 gram | Callebaut chocolade melk

9 stuks in Sinterklaas thema.

Bladerdeeg hapje gevuld met kalfsgehakt. Per doosje van 10 stuks.

Opwarmadvies oven: 8-10 min op 170 graden.

10 personen | 1.000 gram | 100% roomboter cake gevuld met gewelde rozijnen en amarenen kersen, afgewerkt met poedersuiker | Leuk om weg te geven, maar de tulband past natuurlijk ook perfect als pronkstuk op een prachtig gedekte kersttafel. Verpakt in cellofaan met strik.

12 personen | ook wel kerst boomstam genoemd | joconde rolbeslag gevuld met een heerlijke chocolade botercrème | gedecoreerd met schuim paddestoelen en kerstversiering.

12 stuks | In de smaken vanille, mokka en marasquin | Een feestje voor in de boom.

15 stuks | Gespoten roomchocolade in de smaken puur, melk en wit | een feestje voor in de boom.

Gespoten roomchocolade melk | afgewerkt met kerst decoratie.

8 personen | Onze roomboter amandelstaaf is met de grootste zorg en precisie bereid. Een verfijnde combinatie van 100% amandelspijs met amarenenkersen en luchtig bladerdeeg. De amandelstaaf is afgewerkt met amandelschaafsel en poedersuiker.

Opwarmadvies oven: 5 min op 170 graden.

6-8 personen | bitterkoekjes | ananas stukjes
perzik stukjes | zachte cake | amarenenkersen
verse room | banketbakkersroom | echte vanille | vleugje marasquin.

6 personen | met prei | spek | ui | champignons | kaas | eieren en room |

Bereiding: oven voorverwarmen op160ºC
12 minuten opwarmen.

6 personen | met groene asperges | geitenkaas | verse dille | citroen zeste | eieren en room |


Bereiding: oven voorverwarmen op160ºC
12 minuten opwarmen.

Voor 5 personen | 15 kleine zachte (melk)broodjes tarwe, wit en mais. Klassiek beleg zoals: oude kaas, salami, grillworst kaas, eiersalade met bieslook.

Voor 5 personen | 15 kleine zachte (melk)broodjes tarwe, wit en mais. Deluxe beleg zoals: carpaccio & pesto, gerookte rib-eye & kimchi mayo, filet american speciaal, romige brie & walnoten, avocado & hummus.

Voor 5 personen | 15 kleine zachte (melk)broodjes wit. Uit de zee beleg zoals: gerookte paling, gerookte zalm, zalmsalade, tonijn tartaar en tonijnsalade.

15 personen | diverse soorten macarons & petit glacés | gevulde boterkoek met pecannotenspijs | bokkenpootjes | bonbons | appeltaartblokjes | madeleines | schuimpjes | vers fruit van het seizoen |

15 stuks | Jan hagel | suikersprits | koggetjes | sprits krakeling | Goudse moppen |

Lekker voor bij de thee of koffie.

8 stuks | Amandelschuim met een vulling van witte ganache en doorgehaald door pure chocolade.

4 personen | carpaccio van het lakervelder rund | serranoham | polderham | salami | droge peperworst | lakervelder kaas | romige brie | truffelkaas | olijven | dadel walnotenbrood | cornichons | noten | gevulde eitjes | kaassoesjes | quiche | komkommer | druiven | honingtomaatjes | gegrilde paprika dip | desembrood & kruidenboter.

4 personen | carpaccio van het lakervelder rund | grillworst met kaas | gehaktballetjes | salami | jong belegen kaas | cupje mosterd | romige brie | rundvleessalade | cornichons | komkommer | druiven | zongedroogde tomaatjes| focaccia tomaat & kaas | kruidenboter.

4 personen | tomaten carpaccio | wrap | lakervelder kaas | brabantse blauwe | oude kaas | olijven | noten | dadel walnotenbrood | gevulde eitjes | kaassoesjes | quiche | cornichons | komkommer | druiven | honingtomaatjes | gegrilde paprika dip | hummus | desembrood & kruidenboter

4 personen | gerookte zalm (rugstuk van de zalm) | gerookte paling | tonijn tataki | zalmsalade | tonijn tartaar op oosterse wijze | black tiger garnalen | yuzu mayonaise | wakame | citroen | pipetje olijfolie| pipetje sojasaus | vitello tonnato | carpaccio van het lakervelder rund | serranoham | polderham | salami | droge peperworst | desembrood & kruidenboter

4 personen | 150 gram gerookte zalm | 150 gram gerookte paling | 150 gram gravad lachs | 150 gram black tiger garnalen | 4 bollen zalmsalade | weckpotje gravad lachs saus Eyserhalte 100 ml.

4 personen | komkommer | radijs | honingtomaatjes | paprika | wortel | bleekselderij | rettich | hummus | tzatzikisaus |

2-4 personen | carpaccio van het lakervelderrund | parmezaanse kaas | pijnboompitten | rucola | truffelmayonaise | pipetje olijfolie |

2-4 personen | sous vide gegaarde kalfsmuis | tonnatosaus | kappertjes | bladpeterselie | pipetje olijfolie |

2-4 personen | carpaccio van de coeur du boeuf tomaat | avocado crème | mierikswortel crème | limoen | pijnboompitten | alfalfa | pipetje olijfolie |

2-4 personen | gerookte runderribeye | kimchimayonaise | zongedroogde tomaat | pecorino kaas | pipetje olijfolie |

2-4 personen | hand gesneden gerookte zalm (rugstuk van de zalm) | yuzu mayonaise | gravad lachs saus | rode ui | kappertjes | limoen |

Trostomaten | zongedroogde tomaten | ui | knoflook | kippenbouillon | room | gehaktballetjes |

Verpakt in een hersluitbare stazak, opwarmen in een pannetje, niet laten koken.

0,5 liter | Ossenstaart | rundvlees | madeira | foelie | tijm | bieslook | peper en zout.

Verpakt in een hersluitbare stazak, opwarmen in een pannetje, niet laten koken.

Courgettesoep met doperwtjes | basilicum | geitenkaas | citroenzeste |

Verpakt in een hersluitbare stazak, opwarmen in een pannetje, niet laten koken.

Royale 1-persoonsquiche met prei | spek | ui | champignons | kaas | eieren en room |

Bereiding: oven voorverwarmen op160ºC
8 min opwarmen.

Royale 1-persoonsquiche met groene asperges | geitenkaas | verse dille | citroen zeste | eieren en room |

Bereiding: oven voorverwarmen op160ºC
8 min opwarmen.

Bereiding: oven voorverwarmen op160ºC
8 min opwarmen.

9 stuks

Leuk om als cadeautje weg te geven. 1/3 patisserieplank verpakt in cellofaan met strik.