Willkommen

15 personen | diverse soorten macarons & petit glacés | gevulde boterkoek met pecannotenspijs | bokkenpootjes | bonbons | appeltaartblokjes | madeleines | schuimpjes | vers fruit van het seizoen |

2-4 personen | carpaccio van het lakervelder rund | serranoham | polderham | salami | droge peperworst | lakervelder kaas | romige brie | truffelkaas | olijven | dadel walnotenbrood | cornichons | noten | gevulde eitjes | kaassoesjes | quiche | komkommer | druiven | honingtomaatjes | gegrilde paprika dip | desembrood & kruidenboter

2-4 personen | tomaten carpaccio | wrap | lakervelder kaas | brabantse blauwe | oude kaas | olijven | noten | dadel walnotenbrood | gevulde eitjes | kaassoesjes | quiche | cornichons | komkommer | druiven | honingtomaatjes | gegrilde paprika dip | hummus | desembrood & kruidenboter

2-4 personen | grilworst met kaas | gehaktballetjes | serranoham | polderham | salami | droge peperworst | lakervelder kaas | romige brie | truffelkaas | oude kaas | olijven | dadel amandelbrood | cornichons | noten | watermeloen | caprese spiesjes | komkommer | paprika | druiven | honingtomaatjes | tzatziki saus | desembrood & kruidenboter

2-4 personen | gerookte zalm (rugstuk van de zalm) | gravad lachs saus | gerookte paling | tonijn tataki | zalmsalade | tonijn tartaar op oosterse wijze | black tiger garnalen | yuzu mayonaise | wakame | citroen | pipetje olijfolie| pipetje sojasaus | vitello tonnato | carpaccio van het lakervelder rund | serranoham | polderham | salami | droge peperworst | desembrood & kruidenboter

4 personen | komkommer | radijs | honingtomaatjes | paprika | wortel | bleekselderij | rettich | hummus | tzatzikisaus |

2-4 personen | carpaccio van het lakervelderrund | parmezaanse kaas | pijnboompitten | rucola | truffelmayonaise | pipetje olijfolie |

2-4 personen | sous vide gegaarde kalfsmuis | tonnatosaus | kappertjes | bladpeterselie | pipetje olijfolie |

2-4 personen | carpaccio van de coeur du boeuf tomaat | avocado crème | mierikswortel crème | limoen | pijnboompitten | alfalfa | pipetje olijfolie |

2-4 personen | hand gesneden gerookte zalm (rugstuk van de zalm) | yuzu mayonaise | gravad lachs saus | rode ui | kappertjes | limoen |

Trostomaten | zongedroogde tomaten | ui | knoflook | kippenbouillon | room | gehaktballetjes |

Verpakt in een hersluitbare stazak, opwarmen in een pannetje, niet laten koken.

Dubbel getrokken runderbouillion van het lakervelderrund voor een extra krachtige smaak.

Verpakt in een hersluitbare stazak, opwarmen in een pannetje, niet laten koken.

Courgettesoep met doperwtjes | basilicum | geitenkaas | citroenzeste |

Verpakt in een hersluitbare stazak, opwarmen in een pannetje, niet laten koken.

Romaine | ei | parmezaanse kaas | croutons | caesardressing |

Mesclun | rucola | geitenkaas | honing | rozijnen | sous vide gegaarde bosbiet | walnoten |

Mesclun | rucola | handgesneden gerookte zalm (rugstuk van de zalm) | dille | kappertjes | rode ui (apart) | komkommer | alfalfa | avocado | honingtomaatjes | citroen | zwarte sesamzaadjes |

Sinaasappel | kiwi | blauwe druiven | mango en overige fruit van het seizoen

Royale 1-persoonsquiche met prei | spek | ui | champignons | kaas | eieren en room |

Bereiding: oven voorverwarmen op160ºC
8 min opwarmen.

Royale 1-persoonsquiche met groene asperges | geitenkaas | verse dille | citroen zeste | eieren en room |

Bereiding: oven voorverwarmen op160ºC
8 min opwarmen.

Bereiding: oven voorverwarmen op160ºC
8 min opwarmen.

Roomkaas | kipfilet | sla

Ouderwets lekkere appeltaartpunt met roomboterdeeg | goudreinet appel | rozijnen | citroen | kaneel crumble |

9 stuks

Vignoble au Cler
Druivensoorten: Colombard | Ugni Blanc
Smaken van appel, lychee, peer en kruisbessen. Heeft een frisse elegante en lichte smaak, met appel en goede zuren.
Streek: Cótes de Gascogne Zuid-Frankrijk 11,5% vol
Schroefdop

Tarani rosé
Druivensoort: Gamay
Smaken van aardbeien, frambozen en rode kersen. Is verfrissend, maar niet erg zuur met heerlijke aroma's van rood fruit en geen tannines.
Streek: Comté-Tolosan Frankrijk
12% vol
Schroefdop

Luccarelli Puglia Rosso
Druivensoorten: Primitivo | Sangiovese
Smaken van rijp rood fruit, de tannines zijn zacht en subtiel. Een perfecte borrelwijn.
Streek: Puglia Italië
12,5% vol
Schroefdop

5% vol