Bem-vindo Bij de melding gesloten website is vooruitbestellen mogelijk.

Luxe Kerstborrelplank

4 personen | Gerookte eendenborst met sinaasappelsaus | varkensrollade | blini met carpaccio | paté met appel. en krokant gebakken spekjes | paté met Roquefort en peren | salami | Fette Berta uit Zwitserland: 150 gram romige, ronde dubbelroomkaas | truffelkaas | verse vijgen | cornichons | noten | kaassoesjes | quiche | komkommer | druiven | honingtomaatjes | desembrood & kruidenboter.

Kerst roomboter amandelstaaf met amarenenkersen

8 personen | Onze roomboter amandelstaaf is met de grootste zorg en precisie bereid. Een verfijnde combinatie van 100% amandelspijs met amarenenkersen en luchtig bladerdeeg. De amandelstaaf is afgewerkt met amandelschaafsel en poedersuiker.

Opwarmadvies oven: 5 min op 170 graden.

Luxe christmas tulband (signature dish)

10 personen | 1.000 gram | 100% roomboter cake gevuld met gewelde rozijnen en amarenen kersen, afgewerkt met poedersuiker | Leuk om weg te geven, maar de tulband past natuurlijk ook perfect als pronkstuk op een prachtig gedekte kersttafel. Verpakt in cellofaan met strik.

Patisserieplank kerstmis

15 personen | gedecoreerd met kerstversiering | mini tulbandje | chocolade kerstkransjes | diverse soorten macarons & petit glacés | gevulde boterkoek met pecannotenspijs | bokkenpootjes | appeltaartblokjes | madeleines | schuimpjes | aalbessen

Oliebol met rozijnen

Heerlijke verse oliebol gevuld met rozijnen en appel ,naar eigen recept! Poedersuiker apart verpakt.

Zak oliebollen met rozijnen 10 + 2 gratis

Heerlijke verse oliebollen gevuld met rozijnen en appel ,naar eigen recept!.mPoedersuiker apart verpakt

Oliebol zonder rozijnen

Heerlijke verse oliebol zonder rozijnen, naar eigen recept! Poedersuiker apart verpakt

Zak oliebollen zonder rozijnen 10 + 2 gratis

Heerlijke verse oliebollen zonder rozijnen naar eigen recept! Poedersuiker apart verpakt.

Appel beignet

Met appelschijf kaneel en amandelspijs.

Zak appel beignets 5 + 1 gratis

Met appelschijf kaneel en amandelspijs.

Appelbol

Traditionele najaarsspecialiteit. Deze appelbol is zoals een appelbol hoort te zijn. Een fris zoete goudrenet, gevuld met kaneelsuiker en spijs. Verpakt in een heerlijk roomboter deegjasje, afgesmeerd met ei voor een mooie glanzende buitenkant. Lekker om de appelbol even op te warmen, zo’n 6 minuten op 180 graden. Lekker bij de koffie/thee of een mok warme chocomelk (met slagroom).

Hapjesplank klassiek

8 personen | Totaal 32 hapjes:
Gevulde eitjes | kaassoesjes | quiche loraine blokjes | bietenwrap (vega) | quiche mediterraan blokjes

Borrelplank

4 personen | carpaccio van het lakervelder rund | serranoham | polderham | salami | droge peperworst | lakervelder kaas | romige brie | truffelkaas | olijven | dadel walnotenbrood | cornichons | noten | gevulde eitjes | kaassoesjes | quiche | komkommer | druiven | honingtomaatjes | gegrilde paprika dip | desembrood & kruidenboter.

Familieplank

4 personen | carpaccio van het lakervelder rund | grillworst met kaas | gehaktballetjes | salami | jong belegen kaas | cupje mosterd | romige brie | rundvleessalade | cornichons | komkommer | druiven | zongedroogde tomaatjes| focaccia tomaat & kaas | kruidenboter.

Borrelplank vega

4 personen | tomaten carpaccio | wrap | lakervelder kaas | brabantse blauwe | oude kaas | olijven | noten | dadel walnotenbrood | gevulde eitjes | kaassoesjes | quiche | cornichons | komkommer | druiven | honingtomaatjes | gegrilde paprika dip | hummus | desembrood & kruidenboter.

Borrelplank surf & turf (Schmidt Zeevis)

4 personen | gerookte zalm (rugstuk van de zalm) | gerookte paling | tonijn tataki | 2 bollen zalmsalade | tonijn tartaar op oosterse wijze | black tiger garnalen | yuzu mayonaise | wakame | citroen | pipetje olijfolie| pipetje sojasaus | vitello tonnato | carpaccio van het lakervelder rund | serranoham | polderham | salami | droge peperworst | desembrood & kruidenboter

Rauwkostplank

4 personen | komkommer | radijs | honingtomaatjes | paprika | wortel | bleekselderij | rettich | hummus | tzatzikisaus |

1/2 Carpaccioplank zalm gravad lachs

1 persoon | 175 gram hand gesneden gravad lachs | gravad lachs saus | citroen |

Carpaccioplank zalm gravad lachs

2 personen | 350 gram hand gesneden gravad lachs | gravad lachs saus | citroen |

1/2 Carpaccioplank zalm gerookt

1 persoon | 175 gram hand gesneden gerookte zalm | yuzu mayonaise | rode ui | kappertjes | limoen |

Carpaccioplank zalm gerookt

2 personen | 350 gram hand gesneden gerookte zalm | yuzu mayonaise | rode ui | kappertjes | limoen |

1/2 visproeverij plank

2 personen | gerookte paling | black tiger garnalen | gerookte zalm | gestoomde zalmfilet | gerookte makreelfilet fiesta | gravad lachs | gerookte forel filet | 1 bol zalmsalade | zalm quiche | gevulde peppadews | olijven | cocktailsaus | gravad lachs saus | limoen

Visproeverij plank

4 personen | gerookte paling | black tiger garnalen | gerookte zalm | zalmfilet | gerookte makreelfilet fiesta | gravad lachs | gerookte forel filet | 2 bollen zalmsalade | zalm quiche | gevulde peppadews | olijven | cocktailsaus | gravad lachs saus | limoen

1/2 viskwartetplank royal

2 personen | 75 gram gerookte zalm | 75 gram gerookte paling | 75 gram gravad lachs | 75 gram black tiger garnalen | 2 bollen zalmsalade | gravad lachs saus | yuzu mayonaise | cocktailsaus.

Viskwartetplank royal

4 personen | 150 gram gerookte zalm | 150 gram gerookte paling | 150 gram gravad lachs | 150 gram black tiger garnalen | 4 bollen zalmsalade | gravad lachs saus | yuzu mayonaise | cocktailsaus.

1 persoon| rundvlees carpaccio | truffelsaus | parmezaan| pijnboompitten | rucola | pipetje olijfolie |

Carpaccioplank van het lakenvelderrund

2 personen | rundvlees carpaccio | truffelsaus | parmezaan| pijnboompitten | rucola | pipetje olijfolie |

1 persoon | sous vide gegaarde kalfsmuis | tonnatosaus | kappertjes | bladpeterselie | pipetje olijfolie |

Carpaccioplank vitello tonnato

2 personen | sous vide gegaarde kalfsmuis | tonnatosaus | kappertjes | bladpeterselie | pipetje olijfolie |

Carpaccioplank coeur du boeuf tomaat

2 personen | carpaccio van de coeur du boeuf tomaat | avocado crème | mierikswortel crème | limoen | pijnboompitten | alfalfa | pipetje olijfolie |

Voor 4 personen | 8 zachte (melk)broodjes tarwe, wit en Italiaanse bol. Klassiek beleg zoals: oude kaas, salami, grillworst kaas, eiersalade met bieslook.

Voor 4 personen | 8 zachte (melk)broodjes tarwe, wit en Italiaanse bol. Deluxe beleg zoals: carpaccio & pesto, gerookte rib-eye & kimchi mayo, filet american speciaal, romige brie & walnoten, avocado & hummus.

Voor 4 personen | 8 zachte (melk)puntjes wit. Uit de zee beleg zoals: gerookte paling, gerookte zalm, garnalensalade, gravad lachs, en makreel.

3 borrelbroodjes € 8,95 | Klassiek | Pain du surprise borrelbox

Voor 5 personen | 15 zachte borrel (melk)broodjes tarwe, wit en Italiaanse bol. Klassiek beleg zoals: oude kaas, salami, grillworst kaas, eiersalade met bieslook.

3 borrelbroodjes € 10,95 | Deluxe | Pain du surprise borrelbox

Voor 5 personen | 15 zachte borrel (melk)broodjes tarwe, wit en Italiaanse bol. Deluxe beleg zoals: carpaccio & pesto, gerookte rib-eye & kimchi mayo, filet american speciaal, romige brie & walnoten, avocado & hummus.

3 borrelbroodjes pp € 12,95 (Schmidt Zeevis) | Uit de zee | Pain du surprise borrelbox

Voor 5 personen | 15 zachte borrel (melk)puntjes wit. Uit de zee beleg zoals: gerookte paling, gerookte zalm, garnalensalade, gravad lachs, en makreel.

Patisserieplank

15 personen | diverse soorten macarons & petit glacés | gevulde boterkoek met pecannotenspijs | bokkenpootjes | bonbons | appeltaartblokjes | madeleines | schuimpjes | vers fruit van het seizoen |

Leuk om als cadeautje weg te geven. 1/3 patisserieplank verpakt in cellofaan met strik.

Friandises (voor 2 personen)

9 stuks

Bokkenpootjes (signature dish)

8 stuks | Amandelschuim met een vulling van witte ganache en doorgehaald door pure chocolade.

1/2 Quiche mediterraans (vega)

3 personen | 400 gram | paprika | courgette | aubergine | tomaat | rode ui | tijm | rozemarijn | belegen kaas | eieren en room

De quiche wordt met bakpapier geleverd, zodat je gemakkelijk kunt opwarmen zonder gedoe.

Bereiding: oven voorverwarmen op160ºC en 20 minuten opwarmen.

Quiche mediterraans (vega)

6 personen | 800 gram | paprika | courgette | aubergine | tomaat | rode ui | tijm | rozemarijn | belegen kaas | eieren en room

De quiche wordt met bakpapier geleverd, zodat je gemakkelijk kunt opwarmen zonder gedoe.

Bereiding: oven voorverwarmen op160ºC en 20 minuten opwarmen.

1/2 Quiche loraine

3 personen | 400 gram | met prei | spek | ui | champignons | kaas | eieren en room

De quiche wordt met bakpapier geleverd, zodat je gemakkelijk kunt opwarmen zonder gedoe.

Bereiding: oven voorverwarmen op160ºC en 20 minuten opwarmen.

Quiche loraine

6 personen | 800 gram | met prei | spek | ui | champignons | kaas | eieren en room

De quiche wordt met bakpapier geleverd, zodat je gemakkelijk kunt opwarmen zonder gedoe.

Bereiding: oven voorverwarmen op160ºC en 20 minuten opwarmen.

Tomatensoep met ballen 0,5 L

Trostomaten | zongedroogde tomaten | ui | knoflook | kippenbouillon | room | gehaktballetjes |

Verpakt in een hersluitbare stazak, opwarmen in een pannetje, niet laten koken.

Courgettesoep 0,5 L

Courgettesoep met doperwtjes | basilicum | geitenkaas | citroenzeste |

Verpakt in een hersluitbare stazak, opwarmen in een pannetje, niet laten koken.

Saucijzen hapje doosje 12 stuks

Bladerdeeg hapjes royaal gevuld met gehakt.

Bereiding: oven voorverwarmen op180ºC en 8 minuten opwarmen.

Quiche blokjes doosje 15 stuks

Lorraine | mediterraans| zalm

De quiche wordt met bakpapier geleverd, zodat je gemakkelijk kunt opwarmen zonder gedoe.

Bereiding: oven voorverwarmen op160ºC en 15 minuten opwarmen.

Saucijzen broodje

Bladerdeeg broodje royaal gevuld met gehakt.

Bereiding: oven voorverwarmen op180ºC en 8 minuten opwarmen.

Pizza cup cake

Bereiding: oven voorverwarmen op160ºC
8 min opwarmen.