Bem-vindo Bij de melding gesloten website is vooruitbestellen mogelijk.

Borrelplank

4 personen | carpaccio van het lakenvelder rund | serranoham | polderham | salami | droge peperworst | lakenvelder kaas | romige brie | truffelkaas | olijven | dadel walnotenbrood | cornichons | noten | gevulde eitjes | kaassoesjes | quiche | komkommer | druiven | honingtomaatjes | gegrilde paprika dip | desembrood & kruidenboter.

Familieplank

4 personen | carpaccio van het lakervelder rund | grillworst met kaas | gehaktballetjes | salami | jong belegen kaas | cupje mosterd | romige brie | rundvleessalade | cornichons | komkommer | druiven | zongedroogde tomaatjes| focaccia tomaat & kaas | kruidenboter.

Borrelplank vega

4 personen | tomaten carpaccio | wrap | lakenvelder kaas | brabantse blauwe | oude kaas | olijven | noten | dadel walnotenbrood | gevulde eitjes | kaassoesjes | quiche | cornichons | komkommer | druiven | honingtomaatjes | gegrilde paprika dip | hummus | desembrood & kruidenboter.

Borrelplank surf & turf (Schmidt Zeevis)

4 personen | gerookte zalm (rugstuk van de zalm) | gerookte paling | tonijn tataki | 2 bollen zalmsalade | tonijn tartaar op oosterse wijze | black tiger garnalen | yuzu mayonaise | wakame | citroen | pipetje olijfolie| pipetje sojasaus | vitello tonnato | carpaccio van het lakervelder rund | serranoham | polderham | salami | droge peperworst | desembrood & kruidenboter

Rauwkostplank

4 personen | komkommer | radijs | honingtomaatjes | paprika | wortel | bleekselderij | rettich | hummus | tzatzikisaus |

Hapjesplank klassiek

8 personen | Totaal 32 hapjes:
Gevulde eitjes | kaassoesjes | quiche loraine blokjes | bietenwrap (vega) | quiche mediterraan blokjes

1/2 Carpaccioplank zalm gravad lachs

1 persoon | 175 gram hand gesneden gravad lachs | gravad lachs saus | citroen |

1/2 Carpaccioplank zalm gerookt

1 persoon | 175 gram hand gesneden gerookte zalm | yuzu mayonaise | rode ui | kappertjes | limoen |

1/2 visproeverij plank

2 personen | gerookte paling | black tiger garnalen | gerookte zalm | gestoomde zalmfilet | gerookte makreelfilet fiesta | gravad lachs | gerookte forel filet | 1 bol zalmsalade | zalm quiche | gevulde peppadews | olijven | cocktailsaus | gravad lachs saus | limoen

Visproeverij plank

4 personen | gerookte paling | black tiger garnalen | gerookte zalm | zalmfilet | gerookte makreelfilet fiesta | gravad lachs | gerookte forel filet | 2 bollen zalmsalade | zalm quiche | gevulde peppadews | olijven | cocktailsaus | gravad lachs saus | limoen

1/2 viskwartetplank royal

2 personen | 75 gram gerookte zalm | 75 gram gerookte paling | 75 gram gravad lachs | 75 gram black tiger garnalen | 2 bollen zalmsalade | gravad lachs saus | yuzu mayonaise | cocktailsaus.

Viskwartetplank royal

4 personen | 150 gram gerookte zalm | 150 gram gerookte paling | 150 gram gravad lachs | 150 gram black tiger garnalen | 4 bollen zalmsalade | gravad lachs saus | yuzu mayonaise | cocktailsaus.

1 persoon| rundvlees carpaccio | truffelsaus | parmezaan| pijnboompitten | rucola | pipetje olijfolie |

1 persoon | sous vide gegaarde kalfsmuis | tonnatosaus | kappertjes | bladpeterselie | pipetje olijfolie |

Carpaccioplank coeur du boeuf tomaat

2 personen | carpaccio van de coeur du boeuf tomaat | avocado crème | mierikswortel crème | limoen | pijnboompitten | alfalfa | pipetje olijfolie |

Carpaccioplank van het lakenvelderrund

2 personen | rundvlees carpaccio | truffelsaus | parmezaan| pijnboompitten | rucola | pipetje olijfolie |

Carpaccioplank vitello tonnato

2 personen | sous vide gegaarde kalfsmuis | tonnatosaus | kappertjes | bladpeterselie | pipetje olijfolie |

Carpaccioplank zalm gravad lachs

2 personen | 350 gram hand gesneden gravad lachs | gravad lachs saus | citroen |

Carpaccioplank zalm gerookt

2 personen | 350 gram hand gesneden gerookte zalm | yuzu mayonaise | rode ui | kappertjes | limoen |

2 broodjes pp € 7,95 | Klassiek | Pain du surprise lunchbox

Voor 4 personen | 8 zachte (melk)broodjes tarwe, wit en Italiaanse bol. Klassiek beleg zoals: oude kaas, salami, grillworst kaas, eiersalade met bieslook.

2 broodjes pp € 9,95 | Deluxe | Pain du surprise lunchbox

Voor 4 personen | 8 zachte (melk)broodjes tarwe, wit en Italiaanse bol. Deluxe beleg zoals: carpaccio & pesto, filet american speciaal, romige brie & walnoten, avocado & hummus.

2 broodjes pp € 12,95 Schmidt Zeevis) | Uit de zee | Pain du surprise lunchbox

Voor 4 personen | 8 zachte (melk)puntjes wit. Uit de zee beleg: gerookte paling, gerookte zalm, garnalensalade, gravad lachs.

3 borrelbroodjes pp € 9,95 | Klassiek | Pain du surprise borrelbox

Voor 5 personen | 15 kleine zachte borrel (melk)broodjes tarwe, wit en Italiaanse bol. Klassiek beleg zoals: oude kaas, salami, grillworst kaas, eiersalade met bieslook.

3 borrelbroodjes pp € 11,95 | Deluxe | Pain du surprise borrelbox

Voor 5 personen | 15 kleine zachte borrel (melk)broodjes tarwe, wit en Italiaanse bol. Deluxe beleg zoals: carpaccio & pesto, filet american speciaal, romige brie & walnoten, avocado & hummus.

3 borrelbroodjes pp € 14,95 (Schmidt Zeevis) | Uit de zee | Pain du surprise borrelbox

Voor 4 personen | 12 kleine zachte borrel (melk)puntjes wit. Uit de zee beleg: gerookte paling, gerookte zalm, garnalensalade, gravad lachs.

Patisserieplank

15 personen | diverse soorten macarons & petit glacés | gevulde boterkoek met pecannotenspijs | bokkenpootjes | bonbons | appeltaartblokjes | madeleines | schuimpjes | vers fruit van het seizoen |

Leuk om als cadeautje weg te geven. 1/3 patisserieplank verpakt in cellofaan met strik.

Friandises (voor 2 personen)

9 stuks

Bokkenpootjes (signature dish)

8 stuks | Amandelschuim met een vulling van witte ganache en doorgehaald door pure chocolade.

1/2 Quiche loraine

3 personen | 400 gram | met prei | spek | ui | champignons | kaas | eieren en room

De quiche wordt met bakpapier geleverd, zodat je gemakkelijk kunt opwarmen zonder gedoe.

Bereiding: oven voorverwarmen op160ºC en 20 minuten opwarmen.

Quiche loraine

6 personen | 800 gram | met prei | spek | ui | champignons | kaas | eieren en room

De quiche wordt met bakpapier geleverd, zodat je gemakkelijk kunt opwarmen zonder gedoe.

Bereiding: oven voorverwarmen op160ºC en 20 minuten opwarmen.

1/2 Quiche mediterraans (vega)

3 personen | 400 gram | paprika | courgette | aubergine | tomaat | rode ui | tijm | rozemarijn | belegen kaas | eieren en room

De quiche wordt met bakpapier geleverd, zodat je gemakkelijk kunt opwarmen zonder gedoe.

Bereiding: oven voorverwarmen op160ºC en 20 minuten opwarmen.

Quiche mediterraans (vega)

6 personen | 800 gram | paprika | courgette | aubergine | tomaat | rode ui | tijm | rozemarijn | belegen kaas | eieren en room

De quiche wordt met bakpapier geleverd, zodat je gemakkelijk kunt opwarmen zonder gedoe.

Bereiding: oven voorverwarmen op160ºC en 20 minuten opwarmen.

Quiche blokjes doosje 15 stuks

Lorraine | mediterraans| zalm

De quiche wordt met bakpapier geleverd, zodat je gemakkelijk kunt opwarmen zonder gedoe.

Bereiding: oven voorverwarmen op160ºC en 15 minuten opwarmen.

Tomatensoep met ballen 0,5 L

Trostomaten | zongedroogde tomaten | ui | knoflook | kippenbouillon | room | gehaktballetjes |

Verpakt in een hersluitbare stazak, opwarmen in een pannetje, niet laten koken.

Courgettesoep 0,5 L

Courgettesoep met doperwtjes | basilicum | geitenkaas | citroenzeste |

Verpakt in een hersluitbare stazak, opwarmen in een pannetje, niet laten koken.

Saucijzen broodje

Bladerdeeg broodje royaal gevuld met gehakt.

Bereiding: oven voorverwarmen op180ºC en 8 minuten opwarmen.

Saucijzen hapje doosje 12 stuks

Bladerdeeg hapjes royaal gevuld met gehakt.

Bereiding: oven voorverwarmen op180ºC en 8 minuten opwarmen.

Pizza cup cake

Bereiding: oven voorverwarmen op160ºC
8 min opwarmen.